Plat principal par denise
Prix : Moyen - Niveau : Débutant
Préparation : 15 mn
Cuisson : 2h 30
4 cuisses de canettes
1 gros oignon doux
4 gousses d'ail en chemise
2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
Thym, romarin, estragon, laurier
Sel, poivre
Faire revenir les cuisses dans l'huile.
Ajouter l'oignon émincé et les gousses d'ail.
Ajouter les aromates.
Saler et poivrer.
Laisser cuire 3mn en remuant
Réduire le feu au minimum
Couvrir
Laisser cuire 2h30 en remuant de temps en temps.
Vin conseillé : rouge léger
Remarques :
On peut utiliser des gigolettes de canard (2 par personne)
Modifiée/créée le : 03-11-2009 à 22:02
Nombre de recettes publiées : 23
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